ẩm thực dân tộc
Sườn kho măng
Món ăn với nguyên liệu đơn giản, nhưng mùa đông ăn thật ngon.
 |
Nguyên liệu:
- 300g sườn non
- Vài đọt măng vàng
- Hành hương, nước mắm, muối, đường và tiêu.
Cách làm:
- Măng mua về rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, dùng dao cắt măng thành từng khúc ngắn bằng lóng tay.
- Đun một nồi nước sôi, đổ măng vàng vào chần sơ khoảng 5 phút, xả măng ra hết chất độc. Đổ ra rổ cho ráo nước.
- Sườn non rửa sạch, ướp vào sườn chút muối, hạt nêm, hành hương thái nhỏ, trộn đều. Ướp trong vòng 30 phút.
- Đổ nước lạnh xâm xấp mặt sườn, đổ măng vào đun sôi, lửa nhỏ. Nêm vào nước mắm, muối, đường(có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi), nêm nếm tùy theo khẩu vị.
- Đun đến khi nào thử một chút thấy măng mềm, thịt chín mềm, tắt bếp múc ra bát, rắc chút hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với cơm trắng.
Nguồn : Vietbao
Thông tin quảng cáo
Kamera truyền hình từ xa về trung tâm theo dõi qua Internet
**************************************************************************************************
Quý công ty, Tổ chức, hay cá nhân muốn đăng QUẢNG CÁO tại trang Thoibao.de
hãy liên hệ với Tòa soạn để biết thêm chi tiết. Thư gửi về : info@thoibao.de
Ý kiến của bạn
Tin mới
- Về Vũng Tàu ăn bánh khọt ‘mầm đá’ (19/05 | 141 hits)
- Những món chè ngon xứ Huế (17/05 | 146 hits)
- Bún sứa, đặc sản phố biển giữa đất Sài Gòn (14/05 | 197 hits)
- Vị sầu riêng quyến rũ trong bánh pía Sóc Trăng (12/05 | 186 hits)
- Bánh bột lọc trong suốt, mong manh của xứ Huế (10/05 | 168 hits)
Các tin khác
- Những món ăn 'lấy hên' ngày Tết (24/01 | 804 hits)
- Khám phá nhà hàng đậm 'chất Việt' trên thế giới (24/01 | 773 hits)
- Những món ăn vặt độc đáo của ẩm thực Việt (22/01 | 830 hits)
- Bí quyết chọn thực phẩm Tết ngon (03/01 | 996 hits)
- Lẩu gà (20/12 | 1711 hits)
- Cá lóc nấu hoa thiên lý (12/12 | 1283 hits)
- 10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt (26/11 | 1901 hits)
- 3 THƯƠNG HIỆU HỦ TIẾU NỔI TIẾNG NHẤT TRONG ẨM THỰC VIỆT (24/11 | 1343 hits)
tin đọc nhiều nhất
chủ đề nổi bật
Về Vũng Tàu ăn bánh khọt ‘mầm đá’
Gọi như thế bởi thực khách không chỉ chờ chực "săn" chỗ ngồi mà còn đợi dài cổ mới được phục ...
Những điều bạn cần biết khi đi du lịch Đức
Nước Đức nằm ở trung tâm châu Âu, có khí hậu ôn hòa của Trung Âu và sự đa dạng của hệ động thực vật…Đức còn nổi tiếng bởi là đất nước có 350 nhà hát ...
thời tiết
| Berlin | |
| Frankfurt | |
| Hà Nội | |
| Hồ Chí Minh |
tỷ giá
Vàng
37.090.000/lượngDollar
1 USD = 20.930 VNĐEuro
1 EUR = 30.589 VNĐ
